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蘆筍花炒豆皮卷
材料：蘆筍花1把(約300g )、豆皮卷2條、蔥2枝、蒜末1大匙、
調味料：柴魚粉1小匙、米酒1大匙 (柴魚粉多少隨自己口味調配)
做法：
1.綠蘆筍花先用清水洗淨，再切3~4公分段，。
2. 蔥、蒜切末，豆皮卷切條狀備用，
3.鍋中先加入油2大匙炒香蔥、蒜末加入蘆筍花及豆皮卷。
4.加入米酒1大匙熗鍋，再加入50cc的水煮沸，蓋上鍋蓋悶約1分鐘。
5.最後調味料柴魚粉1小匙拌勻即可盛盤。
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