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陳紹雞腳牛蒡燒
材料： 雞腳6隻、蒟蒻1盒、牛蒡1支、蔥6枝、紅蘿蔔50g、辣椒1支
調味料：醬油4大匙、味霖２大匙、陳年紹興3大匙、水250cc、
做法：
1. 雞腳剁兩段燙一下再.撈起過冷水，濾乾水份去可備用。
2. 辣椒1支切段，紅蘿蔔、牛蒡用切薄片、蔥切段。
3. .鍋中先放雞腳牛蒡拌炒，蒟蒻、紅蘿蔔、放調味料再蓋上鍋蓋悶煮15~20分鐘
4. 掀蓋依序放下蔥段拌炒一下即可盛盤。
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- Apr 13 Wed 2011 14:48
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