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柔軟可口牛奶QQ吐司
分量：約5條
材料：高筋麵粉1250g、糯米粉250g砂糖100g、鹽18g、奶油150g、
鮮奶750g、酵母2又1/2小匙、蛋5個
作法：
1.所有材料攪拌均勻，拌揉至麵糰表面發亮。
TIPS：攪拌的溫度要控制在26～28度
2.放進膠箱或鐵盆，再蓋上乾布或塑膠袋，靜置1小時待其發酵。
3.分切成每個250g的麵糰（約10顆），每顆滾圓，靜置30分鐘。
4.擀麵至少兩次。作法為擀成平面、捲起、再擀平。
5.擀成長型後，捲起、入模型，放在室溫約30度的地方，待其發酵至模型的九分滿。
6.入烤箱，上火150/下火200度烤30分鐘。
因加上糯米粉保溼成度更好
放置到第3天還非常軟Q好吃~~~~
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