鴻喜菇炒梅子雞
材料：鴻喜菇1包雞腿2隻、紫蘇梅10個、蔥2支、蒜頭8~10粒、
薑10片、黑麻油100cc
調味料：梅汁50cc、醬油膏2大匙、冰糖1大匙、酒2大匙
做法：
1. 雞腿切塊，九層塔摘取葉子，蒜頭整粒。
2.。鍋中放黑麻油先爆香蒜、薑片，再加入雞腿塊煎香。
3.再入鴻喜菇紫蘇梅及調味料悶煮4~5分鐘湯汁略微收乾
4.最後加進 蔥段炒勻即可盛盤。
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- Jul 10 Sat 2010 08:22
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