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地瓜文蛤揚沾沙拉加蕃茄醬酸甜好吃可當小朋友的點心
地瓜文蛤揚
材料：文蛤．地瓜．洋蔥．奶油．麵粉．蛋．麵包粉
沾醬：蕃茄醬．沙拉 １：１拌勻
做法：１．地瓜煮熟壓泥．
２．洋蔥切小丁用奶油炒香
３．文蛤燙熟去殼
４．將做法１．２．３．加在一起再加以少量鹽拌勻
５．抓成圓形
６．沾麵粉
７．沾蛋液
８．沾麵包粉
９．入油鍋１８０度炸至金黃酥脆
１０．撈起瀝乾油
醬料拌勻備用
成品出現了～～色香味俱全ㄛ～～～
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