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南瓜炒肉絲
材料；南瓜半個400g、肉絲100g、小黃瓜1條、蔥3支、水150cc
醃肉料：醬油1小匙、酒1小匙、太白粉1小匙
調味料料：柴魚粉1大匙
做法：
1. 南瓜去皮切粗絲、小黃瓜粗絲、蔥切蔥花
2. 肉絲加入醃肉料拌勻醃漬10分鐘
3. 鍋中放油2大匙先放南瓜絲炒香，再放進肉絲及小黃瓜粗絲
4. 加入水150cc悶煮2分鐘，再加入蔥花大火快炒30秒
5. 最後加入調味料料大火炒勻即可盛盤。
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- May 01 Sat 2010 08:48
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