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紅豆洋羹
材料：洋菜粉7g、吉利丁片2張、.水400g、細砂糖140g、
紅豆沙300g、麥芽糖100g
做法：
1.準備鍋子把水倒入後開火放入洋菜粉，放入後不要攪拌煮到
鍋中的洋菜粉溶化變成清澈狀即可
2，再來把細砂糖、鹽倒入鍋中，煮到濃稠感且糖水清澈有膠
質感即可
3，最後把紅豆沙小塊小塊放入，再用攪拌棒攪拌均勻，把火
關掉後麥芽糖倒入攪拌溶化
4，另準備模具把煮好的羊羹倒入，常溫靜置後就會凝結之後
就可以切塊冷藏食用，這樣就完成紅豆羊羹
註：紅豆泡水4~5小時加水3倍，快鍋叫20分關火，悶~再過篩~
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