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每個星期買一次菜，
煮到最後一些配菜都會剩下一些，
一小塊的紅蘿蔔、半根的小黃瓜、上一餐剩下的肉片等等…
.所以我會在買菜的前一天，
會將冰箱的蔬菜櫃整理一下，把裡頭的剩菜拿出來，
煮一鍋大鍋菜或者像今天做的這一道料理，
加進去很多樣蔬菜，既營養又方便。
用烤肉剩下來的照燒醬下去炒菜，甜甜鹹鹹也蠻對味。
照燒鮮蔬
材料：小黃瓜1條、紅蘿蔔1/4條、蔥2支、蛋2粒、洋蔥1/2個、 木耳2片、熟肉片約100g
調味料：雞粉1小匙、照燒醬1大匙
做法：
1. 紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、木耳切片狀，蔥切段備用
2. 鍋中放油2大匙，先倒入蛋液炒香。
3. 再將洋蔥、紅蘿蔔、木耳片倒入，拌炒一下加以300cc的水
4. 中火拌炒 2~3分鐘湯汁略為收乾，倒入小黃瓜、蔥段再拌炒一下
5. 加入調味料雞粉1小匙、照燒醬1大匙再拌炒均勻即可盛盤。
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