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在做菜的時候，
同樣的主菜搭配不同的配菜，
不同的調味，不同的刀工
會讓你發現有意想不到美味
之前買進一顆豆皮酥
炒瓢瓜用掉一半，
剩下的一半今天拿來炒高麗菜
一上桌老爺子馬上夾一口吃
「嗯!好吃~~」
於是就這樣我不吃飯
我們兩個把一大盤的高麗菜炒豆皮酥吃光囉~~
高麗菜炒豆皮酥
材料：高麗菜 1/2個、豆皮酥1/2個、辣椒1支、蒜頭2~3粒
調味料：柴魚粉1小匙、鹽1/4小匙
做法：
1. 高麗菜切3×3片狀，辣椒、蒜頭切片，豆皮酥壓脆備用
2. 鍋中放油2大匙先爆香辣椒、蒜頭切片，豆皮酥
3. 再將 高麗菜倒入，拌炒一下加以200cc的水
4. 蓋上鍋蓋悶煮3~4分鐘湯汁略為收乾
5. 加入調味拌炒均勻即可盛盤。
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