close


芝麻奶酪


 


材料：


A.黑芝麻醬40g、熱水90g


B.沙糖40g、全脂鮮奶200g


C.吉利丁片4片


D.動物鮮奶油90g


 


做法：


1吉利丁片用冰水浸泡軟化


2. A.黑芝麻醬40g+熱水90g拌勻


3. B.沙糖40g+全脂鮮奶200g隔水加熱至70度糖溶化【不停攪拌】


4.熄火加入做法「1」拌溶


5.再倒入D.動物鮮奶油90g拌勻


6.過篩後加入做法「2」拌勻


7.再倒入容器內等冷卻再送入冰箱冷藏





 

arrow
arrow
    全站熱搜

    花子的廚房 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

    E-mail轉寄