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地瓜炒米粉
材料：地瓜1條(約200g)、米粉1包、雞胸1/2付、地瓜葉100g、蝦仁100g、蔥3枝、
調味料：雞粉1大匙、糖1小匙、黑醋1.5大匙、醬油2大匙、胡椒粉1/4小匙、香油1大匙、油蔥酥2大匙
做法：
1. 地瓜切絲、雞胸切絲、蔥切段、米粉洗一下就好不用泡水。
2. 鍋中放油4大匙，先放蔥段、地瓜絲炒一下，放下水500cc及調味料煮沸。
3. 加入地瓜葉、米粉、蝦仁、雞絲拌炒至湯汁吸乾即可盛起。
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