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牛肉炒四季豆
材料：四季豆 (約250g )、滷牛肉150g、蔥2枝、蒜末1大匙、辣椒1枝
調味料：雞粉1小匙、米酒1大匙、黑胡椒 (粗粒)1小匙
(雞粉多少隨自己口味調配)
做法：
1. 四季豆先用清水洗淨，再切作3段，滷牛肉切條狀。
2. 蔥、蒜切末，、辣椒切絲備用，
3.鍋中先加入油2大匙炒香黑胡椒 粒、蒜末、辣椒加入四季豆及牛肉。
4.米酒1大匙熗鍋及再加入150cc的水，蓋上鍋蓋悶約2~3分鐘。
5.最後調味料雞粉1小匙拌勻即可盛盤。
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