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鹹蛋炒四季豆


材料：鹹蛋2顆、四季豆300g、蔥2枝、蒜頭3粒


調味料：胡椒鹽1/4小匙.  糖1/4小匙


做法：


１.  鹹蛋、蔥、蒜頭全部缺小丁，四季豆去頭尾對切成兩段。


２.  起油鍋炸熟四季豆撈起濾乾油份備有。


３.  鍋中加以1大匙的油先放下鹹蛋炒至冒泡，再下蔥蒜一起炒香。


４.  最後倒回四季豆灑上胡椒鹽及糖快速拌勻即可起鍋。







 

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