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豆漿柴魚拉麵是一碗很道地日式拉麵，
看似濃郁的湯頭吃起來卻很爽口．
豆漿柴魚拉麵
材料：拉麵１５０ｇ．魯蛋１／２個．燒肉５０ｇ．玉米粒１大匙．蔥花１大匙．海帶芽５０ｇ．豆芽菜１００ｇ．蒜頭１粒
湯頭：豆漿２００ｃｃ．柴魚高湯１００ｃｃ．鹽１／８小匙．
調味料：鹽１／４小匙．柴魚粉１小匙．
做法：
１．燒肉切片．蔥切蔥花．海帶芽洗淨切小段．魯蛋對半切
２．煮沸水１０００ｃｃ再加以柴魚片１５０ｇ再小火煮約１５分
３．豆漿２０００ｃｃ煮沸加以１０００ｃｃ柴魚湯拌勻即可
４．水煮沸放入拉麵大火煮約３分鐘即可撈起濾乾水份
５．爆香蒜末再放入豆芽菜及調味料拌炒一下即可起鍋
６．將拉麵放入碗中再加入（３）的高湯及擺上所有食材就是一碗好吃的豆漿柴魚拉麵了～～
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