花子的廚房部落格

月曆只要碰到1、4、7、鹽水就有牛墟早市,14日起個大早，梳洗完畢6點半到鹽水去逛牛墟早市 ,看 到好多神奇的事物及蔬菜水果魚肉類都很便宜.

有10元唱1首的卡拉OK、賣明牌、賣蛇、剛孵出的小雞、鴨、菜苗及別人丟棄的二手貨、農俱就是沒有牛隻買賣，跟老爺子逛了一圈後。                                                                              

他直說：「40年前和ㄚ爸來這裡買牛的時候，是騎了4、5拾分鐘的腳踏車才來到這裡，時代變遷由農業社會變工業社會，現在連賣的東西都完全不一樣了。」

不過我還是覺得很好玩，花費不到幾百塊買的東西，我們兩個都快提不動了。

50元3顆高麗菜很大顆、50元3顆花椰菜、4斤100元的橘子很甜、4顆100元甜柿、100元現炒的北港花生香脆甜、還有1顆20元現殺現喝的椰子過癮。

回程時跟老爺子我禮拜六21日也要來逛逛

老爺子笑著說：「可以阿~那妳要把今天買的東西都吃掉了，我再載妳來逛。」

蝦仁熱炒綠花椰菜

材料：蝦仁150g、綠花椰菜1朵、蔥2支

醃蝦料：鹽1/4小匙、酒1/2大匙、白胡椒粉1/8小匙、蛋白1/3個、

                 太白粉1大匙

調味料：柴魚粉1小匙(烹大師也可)

做法：

1.      綠花椰菜洗淨切小朵，蔥切匆小段。

2.     蝦仁從背部切一刀，加入醃蝦料拌勻醃漬10分鐘。

3.     鍋中放油3大匙，先倒入蝦子炒至變色，馬上盛起。

4.     在放入蔥段爆香，再倒入綠花椰菜拌炒一下，倒入水1杯蓋上鍋蓋悶煮2~3分鐘

5.     掀起鍋蓋倒回蝦仁，加入調味料，快速拌炒均勻即可起鍋。