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蔥爆黑胡椒牛肉
材料：牛肉200g、蔥4支、蒜2粒、辣椒1支
醃肉料： 蛋白1/4個、酒1小匙、黑胡椒1/4小匙、太白粉1大匙
調味料：黑胡椒醬1小包、紅酒1大匙
做法：
1、牛肉切丁狀加入醃肉料拌勻醃漬10分鐘
2、蔥切段，、蒜切片、辣椒切片
3、鍋中放油2大匙，先放下牛肉丁煎至5分熟盛起。
4、再放下蒜片、辣椒、蔥白爆香再把牛肉丁回鍋
5、加入調味料及蔥綠拌炒均勻即可盛盤
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- Jun 23 Tue 2009 13:09
蔥爆黑胡椒牛肉
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