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三蔬素炒米粉
材料;米粉1包、乾香菇6朵、高麗菜200g、紅蘿蔔100g、豆菊100g、水400cc
調味料:烏醋2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、胡椒粉少許、香菇素 1小匙
做法:
1. 高麗菜、紅蘿蔔切絲、乾香菇、豆菊泡水切片,米粉用水沖一下即可。
2.鍋中放油4大匙先放香菇絲炒香,再放進高麗菜、紅蘿蔔絲、豆菊炒香
3..加入水400cc及所有調味料,煮沸再加入米粉小火拌炒至湯汁收乾即可盛盤
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