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葡萄柳橙雙色果凍(吉利T) 10杯
材料:紅葡萄汁300g,細砂糖30g,水200g、吉利T5g
做法:
1.將吉利T與細砂糖混合均勻
2.混合均勻的吉利T倒入葡萄汁中(順序一定要將吉利T倒入液體中,不能將液體倒入吉利T中,否則會使得吉利T不好攪拌)
3.用中火將水200g煮至吉利T完全融化再將紅葡萄汁倒下
4.煮好的葡萄汁平均倒入玻璃杯中
5.吉利T在40度c左右就會凝固
6.等紅葡萄果凍完全凝固再開始做第二層柳橙果凍
二.柳橙果凍
材料:.柳橙汁300g,細砂糖30g,水200g,吉利T5g
做法:
1.將吉利T與細砂糖混合均勻
2.混合均勻的吉利T倒入,水200g,中(順序一定要將吉利T倒入液體中,不能將液體倒入吉利T中,否則會使得吉利T不好攪拌)
3.用中火將煮至吉利T完全融化，再將柳橙汁倒下
4.煮好的,柳橙汁平均倒入玻璃杯中形成雙色果凍
5.完全放涼即可放入冰箱冷藏
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